Verarbeitung und Würzung für Dritte

Fachkompetenz und Zuverlässigkeit für Unternehmen der Branche

 Prosciuttificio Soave bietet seine Produktionserfahrung Schinkenfabriken, Herstellern von Pökelwaren und anderen Branchenexperten an, die einen zuverlässigen Partner für die Verarbeitung und Reifung ihrer Produkte suchen.

 Die Auslagerung eines Produktionsprojekts an ein anderes Unternehmen erfordert weit mehr als nur Platz und Ausrüstung. Es bedeutet, sich auf technisches Know-how, ständige Betreuung, Organisation und Kenntnisse über Lieferzeiten verlassen zu können – und das alles in einer professionellen, auf Vertrauen basierenden Beziehung.



Die Kontinuität der über die Jahre gewachsenen Partnerschaften ist eines der wichtigsten Merkmale des Angebots: Zahlreiche Unternehmen kehren immer wieder zurück, um ihre Produkte der Familie Masconale anzuvertrauen, da sie deren Erfahrung und Fähigkeit schätzen, ihre Entwicklung während des Reifeprozesses zu begleiten.

Eine auf Vertrauen basierende Beziehung

 Wenn ein Produzent die Produktion seiner Schinken auslagert, liefert er ein Produkt, in das er bereits Rohstoffe, Arbeitskraft und Ressourcen investiert hat. Daher lässt sich die Beziehung nicht auf eine einfache Leistungserbringung reduzieren: Sie erfordert Verantwortung, Kommunikation und gemeinsame Ziele.



Jeder Auftrag wird unter Berücksichtigung der spezifischen Produktionsanforderungen und des gewünschten Ergebnisses angegangen. Diese direkte Zusammenarbeit ermöglicht eine umfassendere Nachverfolgung des Produktfortschritts und die Aufrechterhaltung einer professionellen Kommunikation in allen Phasen.

Jedes Produkt geht seinen eigenen Weg

Reifezeiten und -methoden dürfen nicht wahllos angewendet werden. Die Eigenschaften der Rohstoffe, die Art des Produkts und das gewünschte Ergebnis erfordern einen konsequenten Prozess mit regelmäßigen Kontrollen.



 Die Reifung wird daher nicht als einfacher Aufenthalt in den Räumlichkeiten des Unternehmens betrachtet, sondern vielmehr als eine Produktionsphase, die über einen längeren Zeitraum überwacht wird. Während dieser Zeit ermöglichen uns Erfahrung und Beobachtung, die Entwicklung des Produkts und alle notwendigen Eingriffe zu beurteilen.

Moderne Organisation und menschliche Kontrolle

Die Anlage verfügt über Räume und Ausrüstung, die für die professionelle Abwicklung der Verarbeitung und Würzung konzipiert sind.

Technologie hilft dabei, organisierte und kontrollierbare Bedingungen aufrechtzuerhalten; die Erfahrung der Arbeiter ermöglicht es ihnen, die Eigenschaften des Produkts zu interpretieren und seine Reifung zu überwachen.

Zuverlässiges Management ausgelagerter Produktion entsteht durch die Kombination von Werkzeugen, Methoden und Branchenkenntnissen.

Servicekontinuität und Kundenbetreuung

Jedes Unternehmen hat unterschiedliche Produktionsanforderungen, Mengen, Zeitrahmen und Absatzmärkte. Daher wird die Dienstleistung anhand eines Vorabvergleichs bewertet, der notwendig ist, um die Art des Produkts, den benötigten Weg und die Bedingungen der Zusammenarbeit zu verstehen.

 Ziel ist es, stabile professionelle Beziehungen aufzubauen, in denen der Kunde während des gesamten Bearbeitungs- und Reifungsprozesses auf Klarheit, Kontinuität und Aufmerksamkeit zählen kann.



Lassen Sie uns gemeinsam Ihren Produktionsbedarf ermitteln.

Jede Zusammenarbeit basiert auf Produktkenntnissen und dem Verständnis der Ziele des Auftraggebers. Die Prosciuttificio prüft gerne neue Anfragen und ermittelt den optimalen Verarbeitungs- und Reifeprozess für die jeweiligen Produktionsbedingungen.